吃魚，應該選擇食物鏈底層的小型魚類如沙丁魚，還是頂層的大型魚類如鮪魚？建議消費者儘量選擇食物鏈最底層的魚類，如水母（海蜇皮）、魷魚、虱目魚、沙丁魚、鯷魚、鯡魚、鯖魚……，不吃多年生的大魚以及魚翅、珊瑚礁魚類。
漁業資源明顯枯竭走下坡，為了海洋完整資源的健康、生態保育的永續，目前全世界已有22個國家製作各國的海鮮指引，供民眾瞭解與查詢，台灣的為http://fishdb.sinica.edu.tw/seafoodguide/index.html，購買海鮮時應該依循以下原則：
- 選購養殖魚>海洋捕撈魚（因為野生魚類已經愈來愈少）。
- 常見種>稀有種。
- 銀白色魚種>有色彩的魚種（前者數量多，後者可能含有藻類的雪卡毒素）。
- 洄游種>定棲種（洄游的鮪、旗、鮭、鰻…種類少）。
- 泥沙棲性物種>岩棲性物種（後者數量少）。
- 不買長壽的掠食性魚類（汞、鉛、鎘等重金屬含量高）。
- 不買養殖的蝦、鮭、鮪（因為餌料來自動物性魚粉或下雜魚）。
- 購買養殖的吳郭魚、鯉魚（餌料為植物性餌料）。
- 底食原則：購買食物鏈底層的海鮮如秋刀魚。
- 非使用永續漁法撈捕的漁獲，不買。
鯨、鯊、旗、鮪、油魚等等大魚吃小魚，累積的重金屬等污染殘留量特別高，聰明吃魚，就要以實際行動儘量不吃已遭到濫補的大型魚類，如鯊魚、鮪魚等等，讓牠們得以養生休息，否則會影響整個生態系機制失衡失控，引發一連串的生態浩劫。
