灃食夢想計畫
關於飲食夢想你有什麼樣的想像？灃食夢想計畫實踐期間，灃食團隊實地走訪14所學校，探訪他們對於飲食夢想的獨特想像。
透過孩子們的視角，我們看見以科學探討剩食、醜蔬果與不受歡迎的三色豆，試圖改善、發揮創意開發新菜色；有的團隊從生活觀察出，發認識在地食材如麻芛、西瓜綿等，賦予食材全新風貌。也有團隊挑戰種植仙草、稻米及艾草，透過觀察種植的過程，體驗食材從農場到餐桌的過程；還有團隊走進製麵廠、菜市場、漁市場，藉由參訪採買過程認識日常生活中的飲食文化。也有從傳統飲食出發的體驗課程像帶領孩子料理客家鹹豬肉、小米吉拿富等讓不同族群的飲食文化深刻在實踐中體現，讓我們看見生活中豐富的飲食面向，體會飲食即生活。
為了讓更多人看見他們豐碩的實踐成果，我們集結14組學校的成果於官網展示，提供對飲食教育有興趣的民眾參考，也希望在這裡埋下的每一顆種子，都能在各地萌芽茁壯。
