談後疫情時代的糧食安全

面對環境改變，如何建立「減法」思維，避免糧食損耗與食物浪費？台大農經系教授張靜貞分享世界正面臨的糧食問題，並建議民眾如何透過「有意識的消費」為環境永續付諸實踐。​

搶救剩食大作戰

全球每年約14億噸食物遭到耗損或浪費，值得我們重新思考，如何能夠讓剩食發揮更大的效能。台灣有些人已經開始行動，讓剩食展現出更強大的力量，跟著《灃食・客》，一起展開「搶救剩食大作戰」吧！​

用美味食物向環境變遷說不

如果每個人願意花點時間去檢視自己吃的食物來源，然後進行有意識的選擇，更緊密結合在地生產，除了讓自己的飲食習慣更貼近在地，同時也減少運輸過程的碳排放量。

永續飲食｜影音書籍推薦

全球暖化已經來到前所未有的嚴重地步，不同領域的專家學者們不約而同的提到，只要從不浪費食物開始，就可以有效減緩環境變遷的問題，同時為氣候和環境做出積極貢獻。​

培仁MAMA的夢想之味

總是笑臉迎人的王培仁，除經營私廚蔬食餐廳外，2021年出版第四本食譜故事書《培仁家》，將記憶中母親的味道，透過料理轉化成一道道幸福的滋味，也在傳承家鄉味的過程中，意外打開了拍攝料理教學影片這條路。

美食推薦｜ 陽明春天

坐落陽明山上，連續兩屆獲得米其林綠星肯定的「陽明春天」，深刻體現永續飲食的內涵，也積極努力減少食物浪費。讓我們一同深入了解創辦人陳健宏的經營理念及他的飲食夢想，還有「陽明春天」是如何實踐永續而獲得米其林的青睞。